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Recettes

Recettes Fumé
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  • - 4 tranches de saumon fumé 
  • - 200g de fromage frais. 
  • - 1/2 pomme Granny smith. 
  • - jus d’1/2 citron vert. 
  • - 1 cc de wasabi.

img 4 Pers
img 25 min
img 0 min
  1. Éplucher et râper la moitié de la pomme Granny Smith. Réserver . 
  2. Mélanger ensemble dans un grand bol : la pomme râpée, le fromage frais, le jus de citron et le wasabi. 
  3. Prendre un film alimentaire. Disposer les tranches de saumon de façon à former une tranche complète rectangulaire. Étaler la préparation précédemment réalisée en un boudin assez épais. Roulez le saumon en un boudin serré et bien fermer les extrémités du film. 
  4. Réserver  une heure au frais ou 30 minutes au freezer. 
  5. Ôter le film et découper des rondelles à l’aide d’un couteau aiguisé. Vous pouvez ajouter quelques graines de sésame pour servir.

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